|
Willy's Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Enkele bladeren ijsbergsla, ?-? komkommer, 1 a 2 tros-of vleestomaten,2 stoneleeks, 2 artisjokharten uit blik, zwarte olijven zonder pit naar believen, wat olijvensap, koud geperste olijfolie met wilde marjolein (merk:Lorena), peper en zout.
Voorbereiding: De ijsbergslabladeren wassen en droog deppen, daarna in repen snijden. De komkommer wassen. De tomaten wassen. De stoneleeks wassen. Elke artisjokhart in vieren snijden. Olijvensap aanmaken met peper en zout tot het zout is opgelost. Afmaken naar smaak met de olijfolie.
Bereidingswijze: In kom of op groot bord in het midden de repen ijsbergsla leggen. Leg rondom in contrasterende kleuren plakjes komkommer, plakken of parten tomaat (wat je het mooist vindt), de kwarten artisjokharten, de zwarte olijven en de gesneden stoneleeks. Besprenkel het geheel met de dressing.
|
|
|